CATÓLICA-LISBON

“A promoção dum consumo alimentar mais saudável e sustentável depende de avanços científicos tanto no desenvolvimento de novos alimentos como de novas formas de consumir e aproveitar os existentes e, talvez mais importante, no aumento da eficácia de processos de alteração de hábitos de consumo e padrões alimentares enraizados na população. Neste âmbito, a disseminação do conhecimento atual e a implementação de atividades e práticas pedagógicas de base científica que promovam a educação para a sustentabilidade e a saúde no consumo alimentar entre as crianças, adolescentes e jovens adultos portugueses é absolutamente crucial. A nossa participação neste Ciclo de Conversas com Ciência espera dar aqui um contributo, bem como ao fomento do acesso generalizado da população à ciência e aos cientistas, e do interesse de professores e alunos pela investigação científica. Finalmente, é um reconhecimento muito importante da investigação que temos vindo a desenvolver na CUBE ao longo dos anos sobre hábitos de consumo alimentar”. 

“A promoção dum consumo alimentar mais saudável e sustentável depende de avanços científicos tanto no desenvolvimento de novos alimentos como de novas formas de consumir e aproveitar os existentes e, talvez mais importante, no aumento da eficácia de processos de alteração de hábitos de consumo e padrões alimentares enraizados na população. Neste âmbito, a disseminação do conhecimento atual e a implementação de atividades e práticas pedagógicas de base científica que promovam a educação para a sustentabilidade e a saúde no consumo alimentar entre as crianças, adolescentes e jovens adultos portugueses é absolutamente crucial. A nossa participação neste Ciclo de Conversas com Ciência espera dar aqui um contributo, bem como ao fomento do acesso generalizado da população à ciência e aos cientistas, e do interesse de professores e alunos pela investigação científica. Finalmente, é um reconhecimento muito importante da investigação que temos vindo a desenvolver na CUBE ao longo dos anos sobre hábitos de consumo alimentar”.

O ciclo tem como objetivo a troca de experiências entre os professores de diferentes escolas, visando o enriquecimento das atividades futuras a desenvolver no âmbito dos Clubes, servindo para os professores atualizarem os seus conhecimentos na área, e como motivação para o desenvolvimento de novas atividades e iniciativas com os seus alunos.  

Os Clubes Ciência Viva na Escola, são uma iniciativa da Direção Geral de Educação e da Ciência Viva, e funcionam como espaços abertos de contacto com a ciência e a tecnologia, para a educação e para o acesso generalizado dos alunos a práticas científicas, promovendo o ensino experimental das ciências. Atualmente, existem em todo o país mais de 890 Clubes Ciência Viva na Escola, com parcerias sólidas com universidades, centros de investigação, museus e centros de ciência, empresas e associações, fomentando desta forma a interdisciplinaridade e a abertura das escolas à comunidade.